发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Towards an understanding of bitterness in white wines: Contribution of 27 compounds assessed by LC-HRMS and sensory analysis
了解白葡萄酒中的苦味：通过LC-HRMS和感官分析评估的27种化合物的贡献
相关领域
白葡萄酒 葡萄酒 食品科学 品味 苦味 化学 葡萄酒颜色 葡萄酒的香气
备注
求助出版格式文章，手稿将会被驳回
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139503
AI链接 hal.science nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.139503 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Tom Estier; Axel Marchal
出版日期：2024-04-27
求助人
QL 在 2025-05-13 21:19:29 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Wine, research and cardiovascular disease: Instructions for use
  2. Effects of the form of glasses on the perception of wine flavors: a study in untrained subjects
  3. Quantitative Analysis, Occurrence, and Stability of (E)-1-(2,3,6-Trimethylphenyl)buta-1,3-diene in W...
  4. From wine to wine reduction: Sensory and chemical aspects
  5. A New Method for the Stabilization of White Wine
  6. Detection of Sub-Aroma Threshold Concentrations of Wine Methoxypyrazines by Multidimensional GCMS
  7. Fluorescence sensing technology for the rapid detection of haze-forming proteins in white wine
  8. Comparative Antioxidant Effectiveness of White and Red Wine and Their Phenolic Extracts Towards Low-...
  9. Changes in the levels of headspace volatiles, including acetaldehyde and formaldehyde, in red and wh...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 3小时前

    大模型 大模型 Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0308814624011531-main.pdf (1.05 MB)

  • 3小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    21:19:34 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    21:19:31 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    21:19:29 已向机器人发送请求

  • 3小时前

    QL QL Lv5 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
张铭杰发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
JT完成签到，获得积分20
1秒前
2秒前
xxbbyy7788发布了新的文献求助10
2秒前
领导范儿的应助被WYP采纳，获得10
2秒前
KSung完成签到 ，获得积分10
4秒前
太叔叫兽发布了新的文献求助10
6秒前
卡卡发布了新的文献求助10
7秒前
junjie完成签到，获得积分10
11秒前
20秒前
22秒前
violet兰完成签到，获得积分20
24秒前
violet兰发布了新的文献求助10
27秒前
JT发布了新的文献求助50
27秒前
power完成签到，获得积分10
27秒前
xxbbyy7788完成签到，获得积分10
28秒前
LMNg6n的应助被天真的雁露采纳，获得50
29秒前
踢踢踢踢踢死你完成签到，获得积分10
29秒前
卡卡完成签到，获得积分10
29秒前
32秒前
吉良咸鱼的应助被ZZ采纳，获得10
32秒前
33秒前
Andy发布了新的文献求助10
34秒前
xiubo128完成签到 ，获得积分10
37秒前
机灵的妙芙完成签到，获得积分20
37秒前
40秒前
Iron_five完成签到 ，获得积分10
42秒前
LMNg6n的应助被wenjing_FAN采纳，获得30
47秒前
breeze完成签到，获得积分10
52秒前
53秒前
张杰列夫完成签到 ，获得积分10
54秒前
斯文的凝珍完成签到，获得积分10
54秒前
李大刚完成签到 ，获得积分10
57秒前
58秒前
59秒前
1分钟前
大模型的应助被Wuwuwu采纳，获得10
1分钟前
blueblue发布了新的文献求助30
1分钟前
高分求助中
传播真理奋斗不息——中共中央编译局成立50周年纪念文集（1953—2003） 700
Technologies supporting mass customization of apparel: A pilot project 600
武汉作战 石川达三 500
Chinesen in Europa – Europäer in China: Journalisten, Spione, Studenten 500
Arthur Ewert: A Life for the Comintern 500
China's Relations With Japan 1945-83: The Role of Liao Chengzhi // Kurt Werner Radtke 500
Two Years in Peking 1965-1966: Book 1: Living and Teaching in Mao's China // Reginald Hunt 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3811626
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3355942
关于积分的说明 10378484
捐赠科研通 3072849
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1687758
邀请新用户注册赠送积分活动 811781
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 766839
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通