Isolation, identification of antioxidant peptides from earthworm proteins and analysis of the structure–activity relationship of the peptides based on quantum chemical calculations

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标题	Isolation, identification of antioxidant peptides from earthworm proteins and analysis of the structure–activity relationship of the peptides based on quantum chemical calculations 蚯蚓蛋白抗氧化肽的分离鉴定及其构效关系的量子化学分析相关领域蚯蚓抗氧化剂化学肽消化（炼金术）生物化学体内色谱法生物生物技术生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137137
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137137 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ping He; Yi Zhang; Yizhe Zhang; Lina Zhang; Zhengli Lin; et al 出版日期：2023-08-12
求助人	大大大在 2025-06-17 09:42:54 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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