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 Prospects of phycoerythrin: Structural features, antioxidation and applications in food 藻红蛋白的结构特征、抗氧化作用及其在食品中的应用
相关领域
藻红蛋白
化学
食品科学
生物
遗传学
流式细胞术
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期刊：Food Chemistry 作者：Yuxi Wen; Shuo Shan; Fangting Ye; Wei Liao; Xue Wu; et al 出版日期：2024-09-25 |
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