Coffee fermentation and flavor – An intricate and delicate relationship - 科研通

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标题	Coffee fermentation and flavor – An intricate and delicate relationship 咖啡发酵与风味——错综复杂的微妙关系相关领域芳香发酵风味食品科学生物过程生物技术化学生物古生物学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.03.124
DOI	10.1016/j.foodchem.2015.03.124 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Liang Wei Lee; Mun Wai Cheong; Philip Curran; Bin Yu; Shao‐Quan Liu 出版日期：2015-10-01
求助人	漫漫在 2025-05-08 19:42:04 发布自云南，悬赏 10 积分
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