Identification of key aroma compounds contributing to the pleasurable sensory experience of white Peony tea using GC–MS, computational modeling, and sensory evaluation

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标题	Identification of key aroma compounds contributing to the pleasurable sensory experience of white Peony tea using GC–MS, computational modeling, and sensory evaluation 使用GC-MS、计算建模和感官评价鉴定有助于白芍茶愉悦感官体验的关键香气化合物相关领域芳香感觉系统鉴定（生物学）钥匙（锁）化学感官分析食品科学计算机科学生物植物神经科学计算机安全
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116280
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116280 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Weiwei Wu; Zhiqiang Zheng; Zhihui Wang; Bin He; S. X. Du; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	liberty 在 2025-04-15 14:45:28 发布自湖北，悬赏 10 积分
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