Investigation into the impact of aldehyde dehydrogenase on pig liver proteins and its catalytic degradation of E,E-2,4-heptadienal

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标题	Investigation into the impact of aldehyde dehydrogenase on pig liver proteins and its catalytic degradation of E,E-2,4-heptadienal
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150552
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150552 doi
求助人	Sci 在 2026-08-08 15:07:41 发布自北京，悬赏 10 积分
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