Development of new active packaging films coated with natural phenolic compounds to improve the oxidative stability of beef

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标题	Development of new active packaging films coated with natural phenolic compounds to improve the oxidative stability of beef
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2014.02.006
DOI	10.1016/j.meatsci.2014.02.006 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Letricia Barbosa-Pereira; Goizane P. Aurrekoetxea; Inmaculada Angulo; Perfecto Paseiro-Losada; José M. Cruz 出版日期：2014-06-01
求助人	11111111 在 2026-09-11 16:50:56 发布自美国，悬赏 10 积分
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