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Discovery and characterization of multifunctional bioactive peptides from Alaska Pollock (Gadus chalcogrammus) milt: hybrid in silico, in vitro, and proteomic approaches
相关领域
化学 蛋白质组学 波洛克 表征(材料科学) 计算生物学 生物化学 肽图谱 质谱法 生物
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.150471 doi
求助人
123 在 2026-08-22 10:18:10 发布自中国,悬赏 10 积分
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