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标题
Enzymatic Activity and Amino Acids Production of Predominant Fungi from Traditional Meju during Soybean Fermentation
网址
https://doi.org/10.4014/jmb.2309.09008
DOI
10.4014/jmb.2309.09008 doi
其它 期刊：Journal of Microbiology and Biotechnology
作者：Dong Hyun Kim; Byung Hee Chun; Jaejung Lee; Oh Cheol Kim; Jiye Hyun; et al
出版日期：2023-12-26
求助人
yangmiemie 在 2026-08-05 18:30:30 发布自湖南，悬赏 10 积分
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