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Analysis of microwave heating uniformity in berry puree: From electromagnetic-wave dissipation to heat and mass transfer
浆果果泥微波加热均匀性分析:从电磁波耗散到传热传质
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期刊:Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者:Yuhan Zhang; Chenghai Liu; Xianzhe Zheng; Xi-Le Zhao; Liuyang Shen; et al 出版日期:2023-12-01 |
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