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 In vitro simulated digestion of and microbial characteristics in colonic fermentation of polysaccharides from Lentinus edodes 相关领域
香菇属
消化（炼金术）
多糖
发酵
食品科学
化学
体外
生物化学
微生物学
生物
色谱法
蘑菇
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuechao Zhao; Junqi Li; Hongyu Li; Lijia Zhang; Fei Deng; et al 出版日期：2025-04-01 |
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