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 Study of the inclusion complexes formed between 4-phenylbutyrate and α-, β- and γ-cyclodextrin in solution and evaluation on their taste-masking properties 相关领域
品味
化学
圆二色性
溶解度
环糊精
苦味
核化学
结晶学
色谱法
食品科学
有机化学
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期刊：Journal of Pharmacy and Pharmacology 作者：Kindness Lomotey Commey; Akari Nakatake; Airi Enaka; Koji Nishi; Kenji Tsukigawa; et al 出版日期：2022-11-11 |
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