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 Harnessing HP-β-CD in zein edible coatings for enhanced sensitive fruits preservation 利用玉米醇溶蛋白可食用涂层中的HP-β-CD增强敏感水果的保鲜
相关领域
食品科学
化学
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Antonella Vitiello; Ovidio Catanzano; Marco Guida; Annarita Scognamiglio; Alfonso Gallo; et al 出版日期：2025-07-01 |
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