Structural and Functional Insights into the Molecular Mechanism of Tagatose 4-Epimerase from Thermoprotei Archaeon

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标题	Structural and Functional Insights into the Molecular Mechanism of Tagatose 4-Epimerase from Thermoprotei Archaeon 热蛋白古细菌塔格糖4-差向异构酶分子机制的结构和功能研究相关领域机制（生物学）化学计算生物学生物生物化学遗传学哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c01729
DOI	10.1021/acs.jafc.5c01729 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jiajun Chen; Guocong Luo; Zhaolin Huang; Dawei Ni; Yingying Zhu; et al 出版日期：2025-07-31
求助人	江睿曦在 2025-12-13 22:23:41 发布自中国，悬赏 10 积分
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