Influence of indigenous lactic acid bacteria on the volatile flavor profile of light-flavor Baijiu

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标题	Influence of indigenous lactic acid bacteria on the volatile flavor profile of light-flavor Baijiu
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111540 doi
其它	期刊：LWT 作者：Xiao-Na Pang; Chang Chen; Xiao-Ning Huang; Yin-Zhuo Yan; Jing-Yu Chen; Bei-Zhong Han 出版日期：2021-04-20
求助人	pucca 在 2026-01-27 19:25:20 发布自山西，悬赏 10 积分
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