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标题
Influence of indigenous lactic acid bacteria on the volatile flavor profile of light-flavor Baijiu
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI
10.1016/j.lwt.2021.111540 doi
其它 期刊：LWT
作者：Xiao-Na Pang; Chang Chen; Xiao-Ning Huang; Yin-Zhuo Yan; Jing-Yu Chen; Bei-Zhong Han
出版日期：2021-04-20
求助人
pucca 在 2026-01-27 19:25:20 发布自山西，悬赏 10 积分
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