Cross-modal effect of capsaicin and pepper oleoresin on the enhancement of saltiness perception in a NaCl model solution

已关闭

文献求助详情

标题	Cross-modal effect of capsaicin and pepper oleoresin on the enhancement of saltiness perception in a NaCl model solution 辣椒素和辣椒油树脂在NaCl模型溶液中增强咸味知觉的跨模态效应相关领域化学食品科学辣椒素风味胡椒粉油树脂生物化学受体
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodqual.2022.104478
DOI	10.1016/j.foodqual.2022.104478 doi 提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.1016/j.foodqual.2022.104542 Doi
求助人	KYSL 在 2025-12-16 11:22:49 发布自四川，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

5个月前，求助关闭

KYSL Lv1 求助人关闭了本次求助。

说明已下载【积分已退回】
5个月前

KYSL Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 孔傥发布了新的文献求助10

刚刚; 小可爱完成签到，获得积分10

1秒前; happy完成签到，获得积分10

2秒前; 这个郭我背了完成签到，获得积分10

3秒前; OsamaKareem上传了应助文件

3秒前; 干净的琦上传了应助文件

4秒前; 李爱国的应助被胡思全采纳，获得10

5秒前; fff发布了新的文献求助10

5秒前; 开心可乐不脆皮完成签到，获得积分10

6秒前; CipherSage上传了应助文件

8秒前; 微笑千愁完成签到，获得积分10

8秒前; 华仔的应助被徐明宏采纳，获得10

9秒前; orixero上传了应助文件

9秒前; 天天快乐上传了应助文件

10秒前; 桐桐上传了应助文件

11秒前; YAYA发布了新的文献求助10

12秒前; XQQDD上传了应助文件

13秒前; 传奇3的应助被lois采纳，获得10

14秒前; Ann发布了新的文献求助10

15秒前; 苹果醋泡泡面发布了新的文献求助10

15秒前; Jerry发布了新的文献求助10

15秒前; 华仔上传了应助文件

17秒前; 充电宝上传了应助文件

18秒前; wwddss完成签到，获得积分10

21秒前; Jasper上传了应助文件

22秒前; zhangfue1989完成签到，获得积分10

22秒前; Lucas上传了应助文件

23秒前; 徐明宏发布了新的文献求助10

23秒前; Moonpie上传了应助文件

24秒前; 李海斌发布了新的文献求助10

24秒前; 小二郎的应助被科研通管家采纳，获得30

25秒前; 桐桐的应助被科研通管家采纳，获得10

25秒前; 大力的灵雁的应助被科研通管家采纳，获得10

25秒前; mmyhn的应助被科研通管家采纳，获得20

25秒前; 云飞扬的应助被科研通管家采纳，获得10

25秒前; 哭泣耷完成签到，获得积分10

26秒前; SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10

26秒前; 贪玩的秋柔的应助被科研通管家采纳，获得10

26秒前; 科研通AI6.3的应助被zxh采纳，获得10

26秒前; 无极微光的应助被科研通管家采纳，获得20

26秒前