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![]() 预测哈萨克干酪成熟过程中金黄色葡萄球菌生长和肠毒素形成的动态模型的构建
相关领域
金黄色葡萄球菌
食品科学
发酵
肠毒素
滞后时间
水活度
生物
数学
化学
微生物学
生物化学
大肠杆菌
含水量
细菌
生物系统
遗传学
基因
工程类
岩土工程
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其它 |
期刊:Food Microbiology 作者:Huixue Cai; Sijie Pei; Yan Zhang; Rongrong Liu; Shiling Lu; et al 出版日期:2023-02-04 |
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