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 Antimicrobial effect of plasma-activated water combined with tartaric acid against Staphylococcus aureus and its application on fresh-cut asparagus lettuce 血浆活化水联合酒石酸对金黄色葡萄球菌的抗菌作用及其在鲜切芦笋生菜上的应用
相关领域
芦笋
金黄色葡萄球菌
抗菌剂
化学
过氧化氢酶
多酚氧化酶
食品科学
抗氧化剂
抗坏血酸
生物化学
过氧化物酶
植物
生物
细菌
有机化学
酶
遗传学
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期刊：Food Bioscience 作者：W.‐M. Wu; Jing Zhang; Tangjun Li; Zhenyang Hu; Shuting Huang; et al 出版日期：2024-05-07 |
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