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 Effects of nanoparticle types and internal phase content on the properties of W/O emulsions based on dual stabilization mechanism 纳米粒子种类和内相含量对基于双重稳定机理的W/O乳液性能的影响
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纳米颗粒
化学工程
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皮克林乳液
化学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yao Lu; Ruoning Zhang; Yan Jia; Yanxiang Gao; Like Mao 出版日期：2023-02-06 |
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