Study on dynamic changes in characteristic volatile compounds uncovers aroma development of Hainan Dayezhong (Camellia sinensis var. assamica) black tea

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标题	Study on dynamic changes in characteristic volatile compounds uncovers aroma development of Hainan Dayezhong (Camellia sinensis var. assamica) black tea 特征挥发性化合物动态变化揭示海南大叶种红茶香气发育相关领域山茶芳香红茶山茶花山茶科植物生物食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143578
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143578 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yunfei Hu; Jialin Wang; Jun Tang; Ronghua Huang; Wenyuan Luo; et al 出版日期：2025-02-01
求助人	wang 在 2025-04-22 10:43:35 发布自福建，悬赏 10 积分
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