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 Component characteristics and reactive oxygen species scavenging activity of anthocyanins from fruits of Lonicera caerulea L 蓝忍冬果实花青素的组成特征及清除活性氧活性
相关领域
花青素
化学
清除
氰化物
食品科学
活性氧
植物
抗氧化剂
生物
生物化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Lili Fan; Lin Li; Ye Zhang; Sining Li; Zhonghua Tang 出版日期：2022-09-26 |
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