Steam explosion pretreatment of soy sauce residue for improving the soybean paste flavor

已完结

文献求助详情

标题	Steam explosion pretreatment of soy sauce residue for improving the soybean paste flavor 酱油渣汽爆预处理改善豆酱风味相关领域风味残留物（化学）食品科学大豆化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111914
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111914 doi
其它	期刊：LWT 作者：Tingting Liu; Kaili Ding; Xinyun Zhou; Zhihui Pan; Guozhong Zhao; et al 出版日期：2021-06-15
求助人	张凤在 2025-06-01 21:37:32 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 小于完成签到，获得积分10

1秒前; cctv18上传了应助文件

2秒前; laber上传了应助文件

3秒前; 梅子黄时雨发布了新的文献求助10

4秒前; 大龄孤独的苦旅完成签到，获得积分10

5秒前; 清森完成签到，获得积分10

6秒前; 阿江shk完成签到，获得积分10

6秒前; 负责纲完成签到，获得积分10

6秒前; JamesPei的应助被夏沐采纳，获得10

7秒前; 剑指东方是为谁上传了应助文件

9秒前; cctv18上传了应助文件

9秒前; 爆米花上传了应助文件

10秒前; 深情安青上传了应助文件

10秒前; 天天快乐上传了应助文件

15秒前; 无限毛豆发布了新的文献求助10

15秒前; 鲤鱼寻菡完成签到，获得积分10

16秒前; 剑指东方是为谁的应助被策略采纳，获得10

16秒前; cctv18上传了应助文件

16秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

17秒前; 无花果的应助被斯文的芹菜采纳，获得10

17秒前; JamesPei上传了应助文件

17秒前; li2000722完成签到，获得积分10

18秒前; 段段完成签到，获得积分10

18秒前; 影子芳香发布了新的文献求助10

19秒前; 汉堡包上传了应助文件

20秒前; cctv18的应助被HL采纳，获得10

20秒前; 大龄孤独的苦旅发布了新的文献求助10

21秒前; orixero的应助被忧郁平文采纳，获得10

21秒前; chaoqi发布了新的文献求助10

21秒前; 夏沐发布了新的文献求助10

23秒前; cctv18上传了应助文件

23秒前; shor0414发布了新的文献求助10

25秒前; DongliFeng完成签到，获得积分10

26秒前; 无花果上传了应助文件

30秒前; 愿qbj发布了新的文献求助10

30秒前; axiang完成签到，获得积分10

30秒前; cctv18上传了应助文件

30秒前; orixero上传了应助文件

32秒前; axiang发布了新的文献求助30

33秒前; 忧郁平文完成签到，获得积分10

33秒前