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Enhancing the physicochemical stability and antioxidant activity of cape gooseberry calyx extract through nanoencapsulation in soy lecithin liposomes
大豆卵磷脂脂质体纳米包封增强醋栗花萼提取物的理化稳定性和抗氧化活性
相关领域
氧自由基吸收能力 Zeta电位 分散性 抗氧化剂 化学 脂质体 粒径 色谱法 花萼 吸光度 DPPH 纳米颗粒 生物化学 有机化学 材料科学 纳米技术 植物 物理化学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2023.113662
DOI
10.1016/j.colsurfb.2023.113662 doi
其它 期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
作者：Elizabeth TOBAR-DELGADO; Oswaldo Osorio; Álvaro Barrera-Ocampo; Liliana Serna-Cock; Constaín H. Salamanca
出版日期：2024-02-01
求助人
仲达 在 2024-03-13 21:17:32 发布自广东，悬赏 10 积分
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