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 Self-Assembled Micellar Nanoparticles by Enzymatic Hydrolysis of High-Density Lipoprotein for the Formation and Stability of High Internal Phase Emulsions 酶水解高密度脂蛋白自组装纳米胶束形成高内相乳液及其稳定性
相关领域
酶水解
离子强度
化学
相（物质）
纳米颗粒
两亲性
溶解度
胶束
色谱法
化学工程
水解
透射电子显微镜
有机化学
水溶液
聚合物
共聚物
工程类
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Wenjie Liu; Xiaolong Li; Baocai Xu; Zhang Bao 出版日期：2021-09-08 |
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