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Nano-encapsulation of fish oil and garlic essential oil by a novel composition of wall material: Persian gum-chitosan
新型壁材波斯胶——壳聚糖纳米包封鱼油和大蒜精油
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期刊:Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者:Sara Raeisi; Seýed Mahdi Ojagh; Siew Young Quek; Parastoo Pourashouri; Fabien Salaün 出版日期:2019-12-01 |
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