标题 |
Comparative study on chemical composition, functional properties of dietary fibers prepared from four China cereal brans
四种谷类麸皮膳食纤维化学成分及功能特性的比较研究
相关领域
麸皮
食品科学
化学
阿拉伯糖
单糖
木糖
功能性食品
化学成分
作文(语言)
膳食纤维
纤维
多糖
生物化学
原材料
有机化学
发酵
哲学
语言学
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DOI | |
其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Qixin Wu; Ming Zhang; Hang-Tong Hu; Tao Yi; Peter Gao; et al 出版日期:2023-12-01 |
求助人 | |
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