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标题
Antioxidant and Antiproliferative Activities of Loach (Misgurnus anguillicaudatus) Peptides Prepared by Papain Digestion
木瓜蛋白酶消化泥鳅肽的抗氧化和抗增殖活性
相关领域
化学 抗氧化剂 细胞生长 木瓜蛋白酶 水解物 分子生物学 特罗洛克 生物化学 体外 消化（炼金术） 肽 肝细胞 DPPH 酶 色谱法 内科学 生物 水解 医学
网址
https://doi.org/10.1021/jf2016368
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf2016368 doi
其它 期刊：Journal of agricultural and food chemistry
作者：Lijun You; Mouming Zhao; Rui Hai Liu; Joe M. Regenstein
出版日期：2011-06-22
求助人
5123 在 2024-07-27 10:45:31 发布自四川，悬赏 10 积分
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