Distributional uniformity quantification in heterogeneous prepared dishes combined the hyperspectral imaging technology with Moran's I: A case study of pizza

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标题	Distributional uniformity quantification in heterogeneous prepared dishes combined the hyperspectral imaging technology with Moran's I: A case study of pizza
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141511 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Pei-Pei Gao; Wenlong Li; Sulafa B. H. Hashim; Jing Liang; Jia-Long Xu; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	zhzhyiii 在 2026-10-17 01:50:53 发布自中国，悬赏 10 积分
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