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 Antioxidant properties and total phenolics content of green and black tea under different brewing conditions 不同冲泡条件下绿茶和红茶的抗氧化性能及总酚含量
相关领域
酿造
化学
红茶
食品科学
抗氧化剂
Trolox当量抗氧化能力
特罗洛克
抗氧化能力
绿茶
儿茶素
多酚
发酵
生物化学
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期刊： 作者：Maria Liebert; Urte Licht; Volker Böhm; Roland Bitsch 出版日期：1999-03-03 |
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