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 Screening of strains with potential hypoglycemic effect and its application in fermented garlic production 潜在降血糖菌株的筛选及其在发酵大蒜生产中的应用
相关领域
发酵
乳酸片球菌
淀粉酶
食品科学
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食品加工中的发酵
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医学
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| 其它 |
期刊：Systems Microbiology and Biomanufacturing 作者：Yi Miao; Chunfeng Liu; Shanshan Chen; Chengtuo Niu; Jinjing Wang; et al 出版日期：2022-09-17 |
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