Extrusion-controlled lipid retention and distribution of wheat germ and its application combining exogenous starch

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标题	Extrusion-controlled lipid retention and distribution of wheat germ and its application combining exogenous starch
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2024.112128
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2024.112128 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Ruihao Niu; Jingyi Wang; Jianwei Zhou; Huan Cheng; Jianle Chen; et al 出版日期：2024-05-07
求助人	飞飞鱼在 2026-08-13 13:19:05 发布自山东，悬赏 10 积分
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