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标题
Micro and nano encapsulation, retention and controlled release of flavor and aroma compounds: A critical review
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422441...
DOI
10.1016/j.tifs.2019.02.030 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Md. Saifullah; Mohammad Rezaul Islam Shishir; Rayhana Ferdowsi; Md Ramim Tanver Rahman; Quan Van Vuong
出版日期：2019-02-11
求助人
寒茶 在 2026-08-24 20:43:05 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    20:43:09 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 4小时前

    寒茶 寒茶 Lv1 求助人 发起了本次求助

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