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标题
Understanding the effects of processing conditions on the formation of lamellar gel networks using a rheological approach
网址
https://doi.org/10.1016/j.ces.2021.116752
DOI
10.1016/j.ces.2021.116752 doi
其它 期刊：Chemical Engineering Science
作者：Grace E. Cunningham; Federico Alberini; Mark Simmons; Jonathan O’Sullivan
出版日期：2021-05-11
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