Stabilizing Bioactive Components in Fresh Spirulina via Hydroxypropyl-β-Cyclodextrin-Loaded Curcumin: A Functional Preservation Approach

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标题	Stabilizing Bioactive Components in Fresh Spirulina via Hydroxypropyl-β-Cyclodextrin-Loaded Curcumin: A Functional Preservation Approach
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11947-026-042...
DOI	10.1007/s11947-026-04255-8 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Zhihao Fan; Yu Shen; Muhammad Usman; Kerui Su; Ayesha Shahid; et al 出版日期：2026-02-07
求助人	黑囡在 2026-03-09 16:18:03 发布自陕西，悬赏 10 积分
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