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Characterization of interactions between whey protein isolate and hyaluronic acid in aqueous solution: Effects of pH and mixing ratio
网址
https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2021.111758
DOI
10.1016/j.colsurfb.2021.111758 doi
其它 期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
作者：Weigang Zhong; Changqing Li; Mengxue Diao; Mi Yan; Cuina Wang; Tiehua Zhang
出版日期：2021
求助人
时安 在 2026-05-22 19:31:37 发布自广西，悬赏 10 积分
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