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 Influence of simulated in vitro digestion and fecal fermentation on the physicochemical characteristics and metabolic profiles of processed Rhizoma Typhonii polysaccharides 相关领域
化学
食品科学
多糖
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发酵
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yujie Liu; Xi Peng; Qiliang Deng; Zhikun Wang; Lian-Tao Yue; et al 出版日期：2026-01-26 |
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(2025-6-4)
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