High‐pressure homogenisation—Lactobacillus induced changes in the properties and structure of soymilk protein gels

已完结

文献求助详情

标题	High‐pressure homogenisation—Lactobacillus induced changes in the properties and structure of soymilk protein gels
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16041
DOI	10.1111/ijfs.16041 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Bingyu Sun; Zhimin Li; Yuyang Huang; Linlin Liu; XueLian Gu; et al 出版日期：2022
求助人	lemon 在 2022-09-05 11:39:09 发布自山东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: JamesPei的应助被猫北采纳，获得10

1秒前; 考研小白完成签到，获得积分10

2秒前; Yola完成签到，获得积分10

2秒前; ning完成签到，获得积分10

5秒前; 斯文败类的应助被zxx采纳，获得10

7秒前; KYT完成签到，获得积分10

8秒前; 烟花上传了应助文件

9秒前; dudu10000完成签到，获得积分10

10秒前; 科研通AI5的应助被长安宁采纳，获得10

11秒前; 细心的代天完成签到，获得积分10

15秒前; range关注了科研通微信公众号

16秒前; zhl发布了新的文献求助10

16秒前; bkagyin上传了应助文件

17秒前; 斐嘿嘿发布了新的文献求助10

17秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

19秒前; 小趴菜发布了新的文献求助10

21秒前; zhl完成签到，获得积分10

21秒前; 所所上传了应助文件

22秒前; Even完成签到，获得积分10

22秒前; 追梦发布了新的文献求助10

23秒前; 斐嘿嘿完成签到，获得积分10

25秒前; Shandongdaxiu发布了新的文献求助10

26秒前; 小趴菜完成签到，获得积分10

26秒前; 一鸣关注了科研通微信公众号

27秒前; JamesPei上传了应助文件

33秒前; altaf完成签到，获得积分10

33秒前; 来自山灵的风完成签到，获得积分10

34秒前; yuan完成签到，获得积分10

34秒前; qiao上传了应助文件

35秒前; 长琴思顾完成签到，获得积分10

35秒前; 猫北发布了新的文献求助10

36秒前; 高贵的思天完成签到，获得积分10

36秒前; departure完成签到，获得积分10

44秒前; 阔达静曼完成签到，获得积分10

47秒前; believer完成签到，获得积分10

47秒前; 豆子完成签到，获得积分10

50秒前; 满意一曲完成签到，获得积分20

52秒前; 852的应助被呆呆芭乐采纳，获得10

52秒前; 在水一方的应助被诗亭采纳，获得10

54秒前; 小马甲上传了应助文件

56秒前