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 Zein/hyaluronic acid nanoparticle stabilized Pickering emulsion for astaxanthin encapsulation 玉米醇溶蛋白/透明质酸纳米粒子稳定的虾青素包封Pickering乳液
相关领域
皮克林乳液
乳状液
纳米颗粒
化学工程
虾青素
润湿
材料科学
化学
两亲性
纳米技术
有机化学
生物化学
聚合物
共聚物
工程类
类胡萝卜素
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：W. Zhang; Yuchen Huan; Pengfei Ren; Jing Li; Zihao Wei; et al 出版日期：2023-11-01 |
| 求助人 | |
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