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标题
Lipid Peroxidation Products Influence Calpain-1 Functionality In Vitro by Covalent Binding
脂质过氧化产物通过共价结合影响钙蛋白酶-1的体外功能
相关领域
脂质过氧化 自溶(生物学) 化学 天冬酰胺 丙二醛 生物化学 卡尔帕因 组氨酸 赖氨酸 4-羟基壬醛 谷氨酰胺 氧化应激 氨基酸
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.3c01225 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Chaoyu Zhai; Steven M. Lonergan; Elisabeth J. Huff-Lonergan; Logan G Johnson; Kitty Brown; et al
出版日期:2023-05-11
求助人
along 在 2025-02-24 16:25:07 发布自重庆,悬赏 10 积分
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