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 A novel deodorization method of edible oil by using ethanol steam at low temperature 食用油低温乙醇蒸汽脱臭新方法
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Journal of Food Science ( IF 3.2 ) Pub Date : 2021-01-18 , DOI: 10.1111/1750-3841.15578 Chen Yang 1, 2 , Chengming Wang 1, 2 , Man Wang 1, 2 , Xiaoyu Qin 1, 2 , Guifang Hao 1, 2 , Mengjie Kang 1, 2 , Xizhou Hu 3 , Yunbin Cheng 3 , Jing Shen 3 |
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