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 Evaluation of the taste-active and volatile compounds in stewed meat from the Chinese yellow-feather chicken breed 中国黄羽鸡炖肉中风味活性和挥发性化合物的评价
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芳香
癸醛
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醛
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Properties 作者：Jun Qi; Huhu Wang; Guanghong Zhou; Xinglian Xu; Xiao Li; et al 出版日期：2017-12-31 |
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