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Improvement of torularhodin production by Rhodotorula glutinis through the stimulation of physicochemical stress and application of the bioproduct as an additive in the food industry
通过物理化学胁迫刺激提高粘红酵母的torularhodin产量及其作为添加剂在食品工业中的应用
相关领域
工业与生产工程 红酵母 食品科学 食品工业 刺激 化学 生产（经济） 生物技术 酵母 生物 生物化学 工程类 电气工程 宏观经济学 经济 神经科学
网址
https://doi.org/10.1007/s00449-024-03126-w
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s00449-024-03126-w doi
其它 期刊：Bioprocess and Biosystems Engineering
作者：Júlio Gabriel Oliveira de Lima; Nathalia Vieira Porphirio Veríssimo; Caio de Azevedo Lima; Flávio Pereira Picheli; Ariela Veloso de Paula; et al
出版日期：2025-02-28
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PYX 在 2025-06-18 09:17:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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