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标题
Unraveling the mysterious jujube-like aroma in Pu-erh tea: Decoding the material basis for distinctive aroma formation
揭开普洱茶中神秘的枣香：解码独特香气形成的物质基础
相关领域
芳香 解码方法 食品科学 化学 数学 统计
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116620 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Guohe Chen; Wanling Xiao; Zhichao Lin; Mengzhen Xia; Yajie Xue; et al
出版日期：2025-05-11
求助人
LIU 在 2025-05-13 15:42:18 发布自浙江，悬赏 10 积分
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