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 Comprehensive assessment of Hypsizygus marmoreus polysaccharides through simulated digestion and gut microbiota fermentation in vitro 体外模拟消化和肠道微生物群发酵对旱獭多糖的综合评价
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ye Kai; Chujing Fu; Sai Ma; Hengjun Du; Shiguo Chen; et al 出版日期：2023-06-19 |
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