Contribution of Thiamine to Lactococcus lactis Tolerance toward Acid Stress

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标题	Contribution of Thiamine to Lactococcus lactis Tolerance toward Acid Stress 硫胺素对乳酸乳球菌耐酸胁迫的贡献相关领域乳酸乳球菌硫胺素生物化学乳酸发酵化学焦磷酸硫胺生物酶细菌辅因子遗传学
网址	https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.1c00312
DOI	10.1021/acsfoodscitech.1c00312 doi
其它	期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Zhengming Zhu; Zhihan Yang; Jinhua Yang; Juan Zhang 出版日期：2021-11-16
求助人	twwm 在 2025-04-22 11:07:22 发布自中国，悬赏 10 积分
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