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 The formation, influencing factors, efficacy, and analytical techniques of flavor substances in Huangjiu 黄酒风味物质的形成、影响因素、功效及分析技术
相关领域
风味
酿造
葡萄酒
质量（理念）
食品科学
生物技术
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量子力学
发酵
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Yingrui Gao; Yanping Wang; Fang Cui; Shiping Yin; Fangdi Hu 出版日期：2024-08-02 |
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