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 Influence of cellulose nanofibrils on the structural elements of ice cream 纤维素纳米原纤维对冰淇淋结构元素的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：J. Velásquez-Cock; A. Serpa; Lina María Vélez Acosta; Piedad Gañán; Catalina Gómez Hoyos; et al 出版日期：2018-07-23 |
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