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HPLC-CAD method to quantify lipolysis products from plant-based oils rich in unsaturated fatty acids
相关领域
三烯丙基 化学 脂解 色谱法 消化（炼金术） 脂类消化 水解 高效液相色谱法 油酸 植物油 亚油酸 分析物 脂肪酸 食品科学 生物化学 酶 脂肪酶 脂肪组织
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105400
AI链接 kuleuven.bedoi.org
DOI
10.1016/j.jfca.2023.105400 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：J.M. Guevara-Zambrano; Daphne Michels; S.H.E. Verkempinck; M.R. Infantes-Garcia; Marc Hendrickx; et al
出版日期：2023-05-16
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标致的苑博 在 2025-11-28 16:40:26 发布自北京，悬赏 10 积分
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