发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Characterization of key odor-active compounds in commercial high-salt liquid-state soy sauce by switchable GC/GC × GC–olfactometry–MS and sensory evaluation
相关领域
气味 化学 芳香 风味 食品科学 气相色谱-质谱法 嗅 三硫化二甲酯 色谱法 质谱法 有机化学 二甲基二硫化物 生物 神经科学 硫黄
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.128224 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiaojun Wang; Mengyao Guo; Huanlu Song; Qi Meng; Xiaosheng Guan
出版日期：2020-09-29
求助人
David 在 2026-01-31 19:19:26 发布自天津，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 2小时前

    领导范儿 领导范儿 Lv11 上传了文件

    待审核 20260131191930-66ee8ea1-390.pdf (1.28 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    19:19:32 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    19:19:29 科研通AI机器人（新加坡）收到请求，开始寻找文献
    19:19:27 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    David David Lv26 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
Hou发布了新的文献求助10
1秒前
ZR666888发布了新的文献求助10
1秒前
倦鸟归林发布了新的文献求助10
1秒前
119号元素完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
2秒前
我是老大的应助被yan采纳，获得10
4秒前
量子星尘发布了新的文献求助30
5秒前
6秒前
小黎发布了新的文献求助10
7秒前
8秒前
宁祚完成签到，获得积分10
10秒前
12秒前
13秒前
AX发布了新的文献求助10
13秒前
13秒前
闪闪落雁完成签到，获得积分10
14秒前
科研通AI6.1的应助被怦然采纳，获得10
14秒前
14秒前
15秒前
15秒前
ding的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
15秒前
思源的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
15秒前
ding的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
15秒前
Akim的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
15秒前
思源的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
15秒前
爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
15秒前
Akim的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
15秒前
15秒前
爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
赘婿的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Introduction to strong mixing conditions volume 1-3 5000
Clinical Microbiology Procedures Handbook, Multi-Volume, 5th Edition 2000
从k到英国情人 1500
Ägyptische Geschichte der 21.–30. Dynastie 1100
„Semitische Wissenschaften“? 1100
Real World Research, 5th Edition 800
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5738004
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 5375384
关于积分的说明 15336772
捐赠科研通 4881204
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2623397
邀请新用户注册赠送积分活动 1572127
关于科研通互助平台的介绍 1528974
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通