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On the supermolecular structure and metastability of glycerol monostearate-amylose complex
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结晶学 微晶 化学 结晶 亚稳态 螺旋(腹足类) 构象熵 量热法 无定形固体 热力学 分子 有机化学 生态学 物理 生物 蜗牛
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DOI
10.1016/0144-8617(90)90083-5 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Costas G. Βiliaderis
出版日期:1990-01-01
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Kate 在 2026-01-22 11:52:32 发布自天津,悬赏 10 积分
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